ильназ искаков

[Ильназ Искаков] Веганские муссовые десерты без сахарного песка и пшеничной муки (2021) Кому подойдет курс Данный курс рассчитан для людей, которые хоят познать мир веганских десертов без сахарного песка и пшеничной муки Для тех, кто хочет разобраться, как изнутри устроены особенные...

[Кондитерка] Ягодный тарт. Тех карта Ильназ Искаков Вы получите технологическую карту с подробным описанием технологии приготовления Ягодного тарта Ягодный тарт: Песочное тесто; Запечённый миндальный крем; Глянцевое покрытие для тартов; Кремю из лесных ягод; Ягодный гель; Ягодный мусс...

[Кондитерка] Ягодный тарт. Тех карта Ильназ Искаков Вы получите технологическую карту с подробным описанием технологии приготовления Ягодного тарта Ягодный тарт: Песочное тесто; Запечённый миндальный крем; Глянцевое покрытие для тартов; Кремю из лесных ягод; Ягодный гель; Ягодный мусс...

Классические торты без сахарного песка и без пшеничной муки [Ильназ Искаков] О курсе На этом курсе я собрал многими любимые классические десерты, вдохнув в них новую жизнь. Благодаря этому курсу вкус детства стал доступнее для бОльшего количества людей, которые раньше не могли себе позволить...

Веганские муссовые торты [Ильназ Искаков] Веганские муссовые торты без сахарного песка и пшеничной муки Автор: Ильназ Искаков Структура курса Теоретическая часть 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. 2. Техники (эмульгирование, аэрирование, стабилизирование, разрыхление, желирование) 3...

Веганские макарон. Next level [Ильназ Искаков] Веганские макарон. Next level Автор: Ильназ Искаков Старт группового обучения 1 октября Продолжительность 3,5 месяца Программа курса Теоретическая часть Вводная часть в мир макарон; Изучение растительного протеина. Происхождение. Его...