Представляю свою авторскую складчину, пишу сам, опыта дай Бог, итак, что в курсе:
выбор места и ниши
психология, эзотерика (очень рекомендую!)
организация торговой точки, привлечение кадров
внешняя реклама, концепция
закуп инвентаря
создание рекламных модулей
начало деятельности
привлечение...