сергей кириллов

[Сергей Кириллов] Ржаной хлеб. Основы (2022) Описание: Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает более...